مسابقة اجمل طبخة

هل لازم ان تكون الطبخة من ابتكارنا يعني مالازم ننقلوها

لا حبيبتي يمكن تنقليها مش لازم تكون من ابتكارك انت

يالله موفقين في المسابقة

ملحوظة = حتى تزيدي طبختك جمالا وبهاء من الاحسن احضار صور للاواني التي تستعمل لهذه الطبخة كالاواني الزجاجية والفخارية ...الخ

باااااااااي

أخوتي،،

انقل لكم اليوم وصفة مصرية غنية عن التعريف. بالنسبة لي اهم ما يميز المسقعة هي سهولة طبخها.





اليوم طبقنا..هو..
((صينية المسقعه باللحم المفروم)))

المقادير:-

1 ك باذنجان رومي
حوالي 10 وحدات من الفلفل الاخضر..(حسب الرغبه)

2/1 ك لحم مفروم
2 بصله كبيره مفرومه
كوب و نصف عصير طماطم..
ملح
فلفل اسمر
كمون..

الطريقه:-
اولا يغسل الباذنجان جيدا و يقطع حلقات و يوضع فيه اناء به ماء و ملح لمدة حوالي 4 ساعات..



يقلى الباذنجان في كمية زيت و يصفي على ورق ماص..هو و الفلفل الاخضر..





ترص كمية من الباذنجان في الصنية التي ستدخل الفرن هكذا..


و الفلفل الاخضر هكذا..



ثم نضيف اللحم المفروم (بعد تمام نضجه بوضعه مع بصله و ملح و فلفل و كوب ماء على النار حوالي ساعه)



ثم نضع طبقه اخرى من الباذنجان على الوجه..






ثم نضيف الصلصه الخاصه بها (تحمير بصله في ملعقة زيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم نضيف الطماطم و نضبط الملح و الكمون)






و بما ان كل المكونات مستويه اي تامة النضج هندخل الصنيه في الفرن تحت الشوايه فقط لتأخذ لونا و بعدين نخرجها..تستغرق حوالي عشر دقائق على نار هادئه..






ثم تقدم مع سلطه خضراء..و خبز القمح...








و تقدم و تزين بالكزبرة الخضراء..و على فكره طعمها تاني يوم اجمل من اول يوم بيكون الطعم امتزج اكثر و المكونات اختلطت....



جربوها مش هتنسوها.....
بالف الف هناااااااااا
اخوكم الشي ( امام اسماعيل )
ههههه[img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img]

مرسي لردك اكيد الطبخة طيبة ولذيذة

ان شاء الله تفوز بالمسابقة
وفقك الله انتضر النتائج عن قريب ان شاء الله

مكسبى هو وجودى بينكم وكل املى ان ارتقى اليكم لكى اذداد شرف ورقى بموضوعاتكم الراقيه

ماشاء الله عليكي يا ريان احسنت الاختيار اتمنى لك التوفيق انتضري النتائج عن قريب ان شاء الله
وشكرا لك امام اسماعيل على تعليقك الحلو

امام اسماعيل كتب:

الله عليكى ريان
ما اجمل اختيارك للاكله وما اروعها من صور وخصوصا صورة المائده الجميله الراقيه
اتمنا لكى الفوز بتلك الاكله الجميله وذاك العرض الطيب الراقى
تقبلى مرورى

تسلم اخي على كلامك شكرا كتير

لينة كتب:

ماشاء الله عليكي يا ريان احسنت الاختيار اتمنى لك التوفيق انتضري النتائج عن قريب ان شاء الله
وشكرا لك امام اسماعيل على تعليقك الحلو

شكرا كثير على تشجيعك لينة ودام ابداعك

شكرا ريان ولاكن بالفعل اختيارك رائع جدا وطريقة العرض ممتازه تمنياتى لكى بالنجاح والتوفيق الدائم

العفو

الى جميع الاعضاء لقد تم تغيير الجوائز ان شاء الله هذه الجوائز تكون احسن من اللي فايتا وتعجبكم

شكر للجهد المتميز لمديرت منتديانا لينة الجزائريه

العفو اخي يالله يا شباب وينكن يا بنات المسابقة قرب وقت انتهائها

تم اتهاء وقت المسابقة يغلق الموضوع والى التصويت للفائز